RNCP37493 - Gouvernante

La certification Gouvernante, de niveau 4, est délivrée par le Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse. Elle vise à former des professionnels capables d'assurer la gestion du personnel et du matériel de l'étage d'un établissement hôtelier, ainsi que d'assurer le suivi et la satisfaction du client. Les compétences acquises dans le cadre de cette certification permettent d'accéder à des métiers tels que gouvernant d'étage ou gouvernante d'étage.

Les activités visées par cette certification comprennent la gestion du personnel d'étage, tels que les femmes de chambres, les lingères, les valets et les équipiers. Cela implique la répartition des tâches, la coordination et la direction de l'équipe. Le gouvernant doit également gérer le matériel et les produits en déterminant les besoins et en réapprovisionnant. Il ou elle sera également en charge de l'animation et de l'évaluation de l'équipe d'étage, ainsi que du suivi du client à l'étage. Enfin, le gouvernant doit s'assurer de la propreté, de l'hygiène et du respect des normes.

Les capacités attestées par cette certification incluent l'organisation et le contrôle du service d'étage, qui correspond à l'épreuve pratique et professionnelle (E1). Cela implique de déterminer les besoins, de planifier le travail, de préparer l'accueil des clients, de contrôler le travail de l'équipe, d'assurer l'accueil et le suivi du client, de diriger l'équipe, de gérer les situations particulières ou occasionnelles et de réaliser des travaux exceptionnels.

La gestion du matériel et des produits est également évaluée dans le cadre de l'épreuve E2 - Technologie et sciences appliquées à l'environnement. Cela comprend la gestion du matériel, du linge et des produits, ainsi que l'assurance de leur bonne utilisation.

La gestion appliquée au service d'étage est évaluée dans l'épreuve E3 - Gestion appliquée. Cela inclut la vérification de la conformité des livraisons, la résolution des dysfonctionnements et des demandes non satisfaites des clients.

L'épreuve E4 - environnement économique et juridique - évalue les compétences du gouvernant en matière de connaissance du contexte économique et juridique de l'hôtellerie. Cela comprend la capacité à s'informer sur l'activité de l'établissement et à faire face à des situations exceptionnelles.

En plus des compétences professionnelles, cette certification inclut également une épreuve de langue vivante étrangère de niveau B1+ du CECRL. Cela permet aux candidats de développer leurs compétences en communication en anglais, avec une attention particulière portée à l'expression orale, à l'interactivité et à la compréhension de documents écrits.

Enfin, cette certification offre également la possibilité d'acquérir des compétences de mobilité internationale, avec un bloc facultatif dédié à la mobilité. Cela permet aux candidats d'acquérir une expérience professionnelle dans un contexte étranger, de comparer les pratiques professionnelles entre la France et d'autres pays, de s'adapter à un nouvel environnement et de développer leur sensibilité interculturelle.

Une fois obtenue, cette certification ouvre les portes à des métiers tels que gouvernant d'étage ou gouvernante d'étage dans des établissements hôteliers tels que des hôtels, des résidences hôtelières, des centres d'hébergement para-hôteliers et des entreprises assurant une fonction d'hôtellerie ou d'hébergement. Les titulaires de cette certification sont responsables de la mise en état quotidienne des chambres et des parties communes, ainsi que de la gestion, de l'animation et du contrôle du personnel d'étage pour assurer le confort et le bien-être de la clientèle française et étrangère.

En résumé, la certification Gouvernante de niveau 4 permet d'acquérir des compétences en gestion du personnel et du matériel, en communication en langue étrangère, en adaptation à un contexte international et en connaissance du monde professionnel. Ces compétences ouvrent la voie à des métiers dans le domaine de l'hôtellerie et de l'hébergement, avec des opportunités de mobilité et d'évolution de carrière.