RNCP37016 - CQP Conducteur d’installation de transformation des grains

transformation des grains. C2.8 Procéder à l’identification et à l’analyse d’un dysfonctionnement simple survenu lors des phases de préparation, de nettoyage et de transformation des grains afin de proposer une solution (réglage, amélioration, intervention…) pour le résoudre. C2.9 Réaliser la maintenance préventive et l’entretien des équipements et des installations utilisés lors des phases de préparation, de nettoyage et de transformation des grains en effectuant les travaux d’entretien et de nettoyage courant et en s’appuyant sur des procédures et méthodes en vigueur dans l’entreprise pour maintenir leur bon état de fonctionnement. Option nutrition animale : C2.1 Assurer le broyage des matières premières en mettant en oeuvre le processus de broyage et en s’assurant de l’optimisation des équipements de production afin de garantir le rendement et la qualité des farines produites. C2.2 Dosage des différents composants en fonction de la formule établie et des consignes données afin de respecter les besoins nutritionnels des animaux. C2.3 Mélanger les différents éléments en respectant les consignes en vigueur dans l’entreprise afin d’obtenir un mélange homogène et conforme aux exigences de qualité. C2.4 Transformer la farine en granulés en mettant en oeuvre le process de granulation et en s’assurant de l’optimisation des équipements de production afin de garantir le rendement et la qualité des granulés obtenus. C2.5 Effectuer des traitements thermiques sur les aliments en utilisant des équipements spécifiques afin d’obtenir un produit final de qualité. C2.6 Assurer le séchage et le refroidissement des granulés en utilisant des équipements spécifiques afin d’obtenir un produit final conforme aux exigences de qualité. C2.7 Adapter les granulés en fonction des besoins spécifiques des animaux en utilisant les équipements appropriés afin d’améliorer leur qualité nutritionnelle. C2.8 Appliquer les consignes, procédures et règles d’hygiène, de sécurité des biens et des personnes, de qualité et de traçabilité liées au broyage, à la transformation et au traitement des matières premières. C2.9 Procéder à l’identification et à l’analyse d’un dysfonctionnement simple survenu lors des phases de broyage, de transformation et de traitement des matières premières afin de proposer une solution (réglage, amélioration, intervention…) pour le résoudre. C2.10 Réaliser la maintenance préventive et l’entretien des équipements et des installations utilisés lors des phases de broyage, de transformation et de traitement des matières premières en effectuant les travaux d’entretien et de nettoyage courant et en s’appuyant sur des procédures et méthodes en vigueur dans l’entreprise pour maintenir leur bon état de fonctionnement. La certification CQP Conducteur d’installation de transformation des grains est un titre de Niveau 4 délivré par OCAPIAT. Cette certification vise à former des professionnels capables de gérer les différentes étapes de la transformation des grains dans les secteurs de la meunerie/semoulerie ou de la nutrition animale. Le tronc commun de la certification comprend 8 activités : la réception des matières premières, le contrôle des matières premières, le déchargement des matières premières, le pré-nettoyage des matières premières avant stockage, le stockage des matières premières, l'application des consignes légales et réglementaires, l'identification et l'analyse d'un dysfonctionnement, ainsi que la maintenance préventive et le nettoyage des équipements. L'option meunerie/semoulerie comprend 9 activités supplémentaires : la réalisation des mélanges des matières premières, la supervision du nettoyage, la préparation à la mouture, la transformation des grains, le contrôle qualité des farines/semoules, le mélange des produits finis, ainsi que l'application des consignes et règles d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité, l'identification et l'analyse d'un dysfonctionnement, et la maintenance préventive et le nettoyage des équipements. Quant à l'option nutrition animale, elle comprend 10 activités spécifiques : le broyage des matières premières, le dosage des produits, le mélange des éléments, la transformation de la farine en granulés, les traitements thermiques des aliments, le séchage et le refroidissement des granulés, l'adaptation des granulés pour les animaux, ainsi que l'application des consignes et règles d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité, l'identification et l'analyse d'un dysfonctionnement, et la maintenance préventive et l'entretien des équipements. Les capacités attestées par la certification comprennent notamment la réception des matières premières, le contrôle de leur conformité, le déchargement en respectant les procédures internes et la sécurité, le pré-nettoyage des matières premières, le stockage en vrac ou en sacs dans des conditions optimales, ainsi que l'application des consignes et règles d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité. En option meunerie/semoulerie, les compétences attestées incluent le dosage et le mélange des grains en respectant les formules et consignes, la supervision du nettoyage et la préparation à la mouture, la transformation des grains en farine/semoule en optimisant les équipements, le contrôle qualité des produits finis, le mélange des produits finis et la résolution de dysfonctionnements simples, ainsi que la maintenance préventive et le nettoyage des équipements. Pour l'option nutrition animale, les compétences attestées incluent le broyage des matières premières, le dosage et le mélange des composants, la transformation de la farine en granulés en optimisant les équipements, le traitement thermique des aliments, le séchage et le refroidissement des granulés, l'adaptation des granulés pour les animaux, ainsi que la résolution de dysfonctionnements et la maintenance préventive et l'entretien des équipements. En somme, cette certification vise à former des professionnels capables de gérer l'ensemble des étapes de la transformation des grains dans les secteurs de la meunerie/semoulerie et de la nutrition animale, en respectant les normes de qualité et de sécurité. Elle permet ainsi d'accéder à des métiers tels que conducteur d'installation de transformation des grains, responsable de production ou encore technicien de maintenance.