RNCP36445 - Gouvernant d'hôtel

Obtenir la certification Gouvernant d'hôtel permet aux professionnels de se former et de valider leurs compétences en matière de gestion du service des étages dans l'hôtellerie de luxe. Cette certification de niveau 4 est délivrée par le Cours Hôtelier de Besançon et permet d'accéder à des métiers tels que gouvernant/gouvernante d'étage, gouvernant/gouvernante d'hôtel, gouvernant/gouvernante en établissement hôtelier, gouvernant/gouvernante en hôtellerie, gouvernant général/gouvernante générale en hôtellerie, premier gouvernant/première gouvernante d'hôtel et responsable d'étage. Les professionnels peuvent également exercer dans des établissements prestigieux tels que les hôtels de luxe, les palaces, les croisières de luxe, les yachts privés, les Relais & Châteaux, les Leading hotels of the world ainsi que chez des employeurs particuliers.

La certification Gouvernant d'hôtel est un titre de niveau 4 délivré par le Cours Hôtelier de Besançon. Cette certification vise à former et valider les compétences des professionnels dans la gestion du service des étages dans l'hôtellerie de luxe.

Les activités visées par cette certification incluent l'entretien d'une suite (chambre et salle de bain), le contrôle de la qualité du travail du personnel des étages et des sous-traitants, l'animation de l'équipe d'étage, l'organisation de la montée en compétences de l'équipe, le suivi du budget du service des étages, l'analyse des besoins de la clientèle pendant son séjour et la gestion des demandes clients.

Les capacités attestées par cette certification sont le nettoyage d'une suite en utilisant les techniques et les produits d'entretien adaptés aux normes d'hygiène en vigueur, la préparation d'un lit d'hôtel selon les techniques de réfection en usage dans le secteur de l'hôtellerie pour assurer la qualité du couchage, le réassort des éléments non permanents de la suite en respectant les règles de tri sélectif et en remplaçant les articles usagés par des neufs pour préparer la suite pour les prochains occupants, le contrôle des standards et de l'entretien des équipements et installations de la suite, la communication des anomalies repérées au service concerné pour assurer leur rectification et leur suivi, le contrôle de la qualité du travail du personnel des étages et des sous-traitants en suivant les standards de l'établissement, l'évaluation de la charge de travail du personnel des étages et l'organisation de leur planning en fonction de celle-ci, la communication des informations nécessaires au bon fonctionnement du service des étages en utilisant le vocabulaire professionnel et les méthodes de communication appropriées, l'intégration des nouveaux collaborateurs en leur présentant les règles de sécurité et la charte de l'établissement, l'identification des besoins en compétences de l'équipe et la mise en place de formations pour maintenir un niveau de compétences optimal, la définition des besoins en matériel et fournitures en fonction du budget défini par la direction de l'hôtel, la gestion des stocks et la saisie des états des stocks avec les outils de gestion de l'établissement, l'analyse des besoins de la clientèle et la prise en compte de leurs demandes spécifiques pour optimiser la qualité de la relation-client, le recueil des retours client et leur transmission à la direction et aux services concernés pour alimenter une démarche d'amélioration continue, et la réponse adéquate aux demandes de la clientèle en adaptant sa communication selon la langue et la situation, notamment en cas de handicap.

Après l'obtention de la certification Gouvernant d'hôtel, les professionnels peuvent exercer des métiers tels que gouvernant/gouvernante d'étage, gouvernant/gouvernante d'hôtel, gouvernant/gouvernante en établissement hôtelier, gouvernant/gouvernante en hôtellerie, gouvernant général/gouvernante générale en hôtellerie, premier gouvernant/première gouvernante d'hôtel et responsable d'étage. Ils peuvent également travailler dans des établissements prestigieux tels que les hôtels de luxe, les palaces, les croisières de luxe, les yachts privés, les Relais & Châteaux, les Leading hotels of the world ainsi que chez des employeurs particuliers.

En résumé, la certification Gouvernant d'hôtel permet aux professionnels de se former et de valider leurs compétences dans la gestion du service des étages dans l'hôtellerie de luxe, ouvrant ainsi la voie à des métiers prestigieux et des opportunités d'emploi dans des établissements de renom.