RNCP36152 - CQP Chauffeur ramasseur dans la transformation laitière

La certification CQP Chauffeur ramasseur dans la transformation laitière est un titre de niveau 3 délivré par ASS TRANSFORMATION LAITIERE FRANCAISE. Cette certification vise à former des professionnels capables de collecter du lait de qualité et de maintenir une bonne relation avec les producteurs, tout en assurant la conduite en sécurité et l'entretien des équipements de collecte.

Les activités visées par la certification comprennent notamment la préparation de la collecte, le contrôle du lait et la traçabilité, la collecte chez les producteurs, la transmission des informations et l'entretien des relations entre l'entreprise et les producteurs, ainsi que la conduite en sécurité et l'entretien du matériel de collecte.

Les entreprises de la transformation laitière, telles que les laiteries et les fromageries de toutes tailles, sont les principaux secteurs d'activité accessibles après l'obtention de ce diplôme. Les métiers accessibles sont notamment ceux de Chauffeur-Ramasseur, Chauffeur de collecte et Chauffeur laitier.

Les objectifs de la certification sont de former des chauffeurs ramasseurs capables de collecter du lait auprès des producteurs selon des tournées préétablies, de transporter le lait au lieu de dépotage désigné, de mesurer les quantités collectées et de contribuer au contrôle qualité. Ils doivent également être en mesure de réaliser des prélèvements d'échantillons pour assurer la traçabilité et le suivi qualité du lait collecté, ainsi que de transmettre des informations et des documents entre l'entreprise et les producteurs.

La première compétence attestée par la certification est la collecte d'un lait de qualité et la relation avec les producteurs. Les chauffeurs ramasseurs doivent respecter les standards de l'entreprise en matière d'hygiène et de prévention des accidents, prendre connaissance des consignes de la tournée, récupérer les documents nécessaires, effectuer des contrôles qualité et assurer les prélèvements d'échantillons avec rigueur. Ils doivent également contrôler et enregistrer les quantités collectées, utiliser les équipements de collecte de manière optimale et appliquer les bonnes pratiques de sécurité.

La deuxième compétence est la conduite en sécurité et l'entretien des équipements de collecte. Les chauffeurs ramasseurs doivent être en mesure de conduire tous types de véhicules de collecte en respectant les réglementations du transport et du code de la route, ainsi que les consignes et procédures liées au transport de produits alimentaires périssables. Ils sont également responsables de l'entretien et du nettoyage des véhicules et des équipements, ainsi que de la prévention des risques pour l'environnement.