RNCP35527 - Responsable d'établissement touristique

gîtes et les gîtes d'étapes et de groupe ; - les maisons familiales et les maisons familiales de vacances ; - les bases de loisirs ; - les hébergements insolites ; - les hôtels de charme et les chambres d'hôtes ; - les croisières (en mer ou fluviales)

La certification Responsable d'établissement touristique, de niveau 6, est délivrée par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion. Elle permet d'accéder à des métiers variés dans le secteur du tourisme.

Les activités visées par la certification sont liées à l'organisation de l'accueil des clients et à la gestion des services d'hébergement, de réception et d'entretien-maintenance dans différents types d'établissements touristiques, tels que des hôtels, des villages de vacances, des résidences de tourisme ou des hébergements insolites. Le responsable d'établissement touristique doit également gérer les services de restauration, de bar, d'animation et autres services proposés à la clientèle, en veillant à la satisfaction des clients et à la performance de l'établissement.

Le responsable d'établissement touristique doit également s'assurer de la sécurité des biens, des clients et du personnel de l'établissement, en faisant face à toutes les situations de crise et aux urgences. Il est également responsable de l'état de l'établissement et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

En tant que responsable d'établissement touristique, il est également chargé de gérer le personnel de l'établissement, en s'assurant du respect des règles légales et conventionnelles. Il doit établir un plan d'embauche, organiser les recrutements et gérer les plannings et la qualité du travail des employés. Il doit également motiver et fidéliser les salariés ainsi que gérer les éventuelles sanctions ou ruptures de contrats.

Le responsable d'établissement touristique est également impliqué dans la commercialisation de l'établissement en élaborant des offres attractives, en veillant à la satisfaction des clients et en développant les ventes additionnelles. Il doit également promouvoir l'établissement en utilisant différents outils de communication, notamment numériques, et en entretenant un réseau professionnel.

La gestion financière fait également partie des missions du responsable d'établissement touristique. Il doit préparer et suivre le budget d'exploitation de l'établissement, en analysant les résultats et les indicateurs de performance. Il doit également prévoir et négocier les investissements nécessaires pour le développement de l'établissement.

Le responsable d'établissement touristique peut travailler pour un groupe ou un propriétaire, en bénéficiant de fonctions support. Il travaille en autonomie et rend compte à sa hiérarchie ou au propriétaire. Il doit également représenter l'entreprise et peut être amené à travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée. Une bonne maîtrise de l'anglais est souvent requise pour ce poste.

La certification atteste des compétences suivantes : piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité, manager le personnel de l'établissement, commercialiser les offres de l'établissement de manière multicanale, et assurer la gestion opérationnelle et prévoir les investissements de l'établissement.

En obtenant cette certification, les diplômés peuvent accéder à différents métiers dans le secteur du tourisme, tels que responsable d'établissement touristique dans des villages de vacances, des hôtels clubs, des hébergements de plein air, des résidences de tourisme, des auberges de jeunesse, des hébergements insolites, des hôtels de charme ou encore des croisières en mer ou fluviales.