RNCP30055 - Commercialisation des produits alimentaires (fiche nationale)

Gestion de projet et prise d’initiatives · Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française. · Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère. · Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs. La Certification Commercialisation des produits alimentaires est un diplôme de niveau 6 délivré par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche. Cette certification vise à former des professionnels capables de gérer un portefeuille clients, de négocier avec les clients, de gérer les achats, de vérifier le respect de l'assortiment et des prix, de suivre les paiements clients, de coordonner l'activité d'un rayon dans une surface de vente, de mettre en place des actions commerciales et de réaliser une veille concurrentielle. Les compétences attestées par cette certification sont multiples et couvrent plusieurs domaines. Les diplômés seront en mesure de mettre en valeur une famille de produits alimentaires, de maîtriser les spécificités de la commercialisation de produits alimentaires, de négocier et d'argumenter dans le domaine commercial. Ils seront également formés à utiliser les normes de qualité, de sécurité et d'hygiène propres aux produits alimentaires, à maîtriser et contrôler les indicateurs d'un tableau de bord, ainsi qu'à utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information, et pour collaborer en interne et en externe. Les diplômés seront également capables d'identifier, sélectionner et analyser diverses ressources dans leur domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation. Ils seront en mesure d'analyser et de synthétiser des données en vue de leur exploitation, de développer une argumentation avec un esprit critique et de communiquer efficacement en utilisant différents registres d'expression écrite et orale de la langue française. De plus, ils seront également formés à communiquer clairement et sans ambiguïté en au moins une langue étrangère. La certification vise également à permettre aux diplômés d'identifier et de situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention, ainsi que les parcours possibles pour y accéder. Ils pourront ainsi caractériser et valoriser leur identité, leurs compétences et leur projet professionnel en fonction d'un contexte donné. Ils seront également en mesure d'identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs. Les diplômés seront en mesure de situer leur rôle et leur mission au sein d'une organisation, de s'adapter et de prendre des initiatives. Ils seront également sensibilisés aux principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale. Ils pourront travailler en équipe et en réseau, ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet. Ils seront également formés à analyser leurs actions en situation professionnelle, à s'autoévaluer pour améliorer leur pratique. En plus des compétences générales mentionnées ci-dessus, certains établissements peuvent proposer des compétences spécifiques complémentaires en lien avec la mention. Parmi les métiers accessibles après l'obtention de cette certification, on peut citer : manager de rayon, assistant commercial, responsable point de vente, chef de secteur, chef de rayon, assistant directeur de magasin. En résumé, la Certification Commercialisation des produits alimentaires vise à former des professionnels polyvalents, capables de gérer un portefeuille clients, de négocier, de mettre en place des actions commerciales, de maîtriser les normes de qualité et de sécurité propres aux produits alimentaires, de communiquer efficacement et de s'adapter à un environnement professionnel en constante évolution. Les diplômés auront également la possibilité de poursuivre leur formation en se spécialisant dans des domaines spécifiques en fonction de leurs intérêts et de leur projet professionnel.