RNCP2263 - option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits

évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - collecter et analyser les données techniques et économiques liées à l'activité avicole - calculer les coûts de production - évaluer la rentabilité économique et financière de l'activité avicole - proposer des axes d'amélioration de la production et de la gestion de l'exploitation.

La certification option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits est un titre de Niveau 4 délivré par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire. Elle vise à former des professionnels capables de réaliser différentes activités liées à l'élevage avicole et à la commercialisation des produits. Les compétences acquises durant la formation permettent d'accéder à divers métiers dans le secteur de l'élevage avicole.

Les activités visées par la certification sont variées et comprennent notamment l'analyse de la situation de l'élevage, la mise en oeuvre de techniques d'élevage adaptées, l'abattage et la transformation des volailles, ainsi que la commercialisation des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les titulaires de ce diplôme sont également en mesure d'organiser leur travail et celui d'éventuels salariés de l'élevage, tout en assurant une représentation professionnelle.

La certification atteste de la maîtrise de plusieurs capacités, regroupées en quatre Unités Capitalisables (UC). La première UC porte sur l'organisation d'un système de production avicole non intensif, la seconde sur la mise en oeuvre de techniques de production respectueuses de la sécurité alimentaire, de l'environnement et du bien-être animal. La troisième UC concerne l'analyse des résultats technico-économiques de la production avicole, tandis que la quatrième traite de la transformation et de la commercialisation des produits avicoles.

Les emplois accessibles après l'obtention de la certification se situent principalement dans le secteur de l'élevage avicole, qu'il s'agisse d'exploitations agricoles spécialisées ou non. Les titulaires du diplôme peuvent ainsi exercer en tant qu'éleveur avicole spécialisé ou producteur de volaille fermière.

Pour obtenir la certification, les candidats doivent valider les quatre UC en réussissant une évaluation de certification. Chaque UC donne également lieu à une attestation de capacité. Ainsi, les étudiants peuvent valider progressivement leurs compétences et obtenir une reconnaissance partielle de leurs acquis.

Le bloc de compétence UCP2 vise à mettre en oeuvre des techniques de production en aviculture non intensive, en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire, de travail, d'environnement et de bien-être animal. Le bloc UCP4, quant à lui, porte sur la transformation et la commercialisation des produits avicoles, en garantissant l'hygiène, l'environnement, la sécurité alimentaire et les conditions de travail. Le bloc UCP1 concerne l'organisation d'un système de production avicole non intensif, tandis que l'UCP3 traite de l'analyse des résultats technico-économiques de cette production.

En conclusion, la certification option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits permet d'acquérir les compétences nécessaires pour exercer différents métiers dans le secteur de l'élevage avicole. Les professionnels formés sont en mesure d'organiser et de gérer efficacement leur exploitation, tout en respectant les normes et en assurant la qualité des produits.